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はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

今年も碁石でメッセージ

昨年碁石でメッセージをくださったお子様のお客様が今年も来てくださり、碁石のメッセージを残してくれました。 blog.syofuso.com 碁石のメッセージ

久斗山の竹林を整備中 里山体験を目指しています

彼岸のお墓参りに鳥取から、孫達が来てくれました。その後、今整備中の竹林を見に行きました。私の生まれ育った久斗山の竹林です。 竹林の整備で里山体験

とち餅・菱餅作りの研修が行われました【かにソムリエの会】

浜坂観光協会のかにソムリエ研修会でとち餅・菱餅作りの研修が行われました。澄風荘からはスタッフのかにソムリエ・谷村さんが手伝いに行ってきてくれました。 久斗山の「おおすぎの館」で久斗山農産加工組合の皆さんに講師として指導していただきました。 …

サイトコントローラーやPMSって何? 旅館・宿泊業界のIT化・システム導入について調べてみました。

www.itmedia.co.jp はてブでこんなニュースを読みました。箱根の老舗旅館「一の湯」さんがOracle Service Cloud導入しカスタマーサービス向上を図るという記事です。

第18回全日本かくれんぼ大会(2017)の日程が決まりました。

全日本かくれんぼ大会6月11日に開催決定! 全日本かくれんぼ大会第18回(2017年) 開催日時が決定いたしました。全日本かくれんぼ大会公式のFacebookによると7月上旬に「兵庫県知事選挙」が予定されており、今年は1週は早めて、第2週の日曜日2017年6月11日に…

田君川バイカモ公園整備へ

新温泉町栃谷の田君川バイカモ公園の整備事業が進んでいます。近くにできる「道の駅 山陰海岸ジオパーク 浜坂の郷」とともに但馬観光の強化の一貫です。 www.nnn.co.jp 田君川バイカモ公園は清流にのみ咲く可憐な花「梅花藻」が見られることで有名で毎年6月…

ホテル・旅館・民宿の違いについて 民宿と旅館はどう違う?

ホテル・旅館と民宿の違いについて、どう違うのかご質問をいただいたことがあります。ホテルと旅館はなんとなく違いはわかりますが、旅館と民宿ってどう違うのかよくわからないですよね。今回は旅館業法の営業の違いや実際のサービスの特色の違いについてま…

浜坂に道の駅「山陰海岸ジオパーク 浜坂の郷(さと)」ができます

昨年鳥取県の道の駅巡りをしましたが、新温泉町浜坂にも今夏、道の駅「山陰海岸ジオパーク 浜坂の郷(さと)」がオープンします。blog.syofuso.com 道の駅浜坂の郷は兵庫県では34番目の道の駅として登録されました。 山陰海岸ジオパーク 浜坂の郷 道の駅で観…

みんなげ湯の町システム~浜坂温泉~ 浜坂のお家風呂には温泉が流れます 

澄風荘がある新温泉町浜坂は昔は浜坂町で、2005年10月1日浜坂町と温泉町が合併し、新温泉町と新しく町名が変わりました。 新温泉町には浜坂温泉、二日市温泉、七釜温泉の浜坂温泉郷に加え、湯村温泉の4つの温泉がある、まさにその名の通り温泉の町です。 み…

ほたるいかの美味しい食べ方 浜坂漁港の新鮮ほたるいか釜揚げから冷製パスタまで

先日に続き、また”ほたるいか”ネタです(笑)今回は春の旬ほたるいかの美味しい食べ方をご紹介します。 ほたるいか釜揚げ ほたるいかの沖漬け ほたるいかの酢漬け ほたるいかとトマトの冷製パスタのレシピ ほたるいか釜揚げプラン ほたるいか釜揚げ

ホタルイカはなぜ光る?―ルシフェリンと生物発光の仕組み

今年は浜坂漁港のホタルイカ漁が順調なようで、昨年より早くホタルイカ漁が本格的に始まっています。 但馬の港に春訪れ 浜坂漁港でホタルイカ漁本格化 | 日本海新聞 Net Nihonkai ホタルイカは昔は「まついか」(富山)「こいか」と呼ばれていました。ホタル…

七釜温泉の魅力 七釜温泉ゆ~らく館をご紹介【2/23ちちんぷいぷいで放送】

先日MBSの『ちちんぷいぷい』で浜坂の「みんなげ湯の町システム*1」のことが放送されましたが、2月23日にMBSのちちんぷいぷい「昔の人は偉かった 近畿湯治場めぐり」のコーナーで新温泉町の浜坂温泉から湯村温泉と道中の七釜温泉が放送されます。 まだまだ大…

かにが高騰してる理由 3月のカニ旅行は今シーズンの食べ納めにおすすめ

今日のMBSのちちんぷいぷいで香美町の余部から久谷のざんざか踊りや浜坂温泉の皆げ湯のまちシステムが紹介されたようですね。 浜坂はかにと温泉のまちとして頑張っています! 松葉かに漁は水産資源保護のため、11月6日から3月20日までに制限されています。澄…

旅の過ごし方提案 但馬のおすすめ観光スポットをご紹介するページを作りました。

澄風荘の公式サイトに新しいコンテンツページを追加しました。 syofuso.com syofuso.com 但馬は一つ 周辺観光のススメ

雪の中来てくださったお客様・・・ありがとうございます。

近年稀に見る大雪でこんなに積もったのは何年ぶりかと思います。JRは止まるし、テレビでは大雪の映像が流れる…キャンセルも致し方ないの思っていましたが、ありがたいことにお車でお越し下さったお客様もいらっしゃいました。本当にありがとうございました。…

大雪で列車が止まったら? 悪天候時のキャンセルJR・航空会社・ホテル・旅館の対応は?

冬将軍が再び猛威を振るい、山陰は大雪に見舞われています。JR西日本は山陰本線 福知山駅~米子駅間の運転見合わせ・運休を発表。運行されない区間があるため、福知山駅~米子駅間JRでご旅行の予定の方はご旅行の見合わせをお願いしています。 一部運行が再…

楽天トラベルで楽天スーパーポイントをお得に貯める 楽天カードやアプリを活用してポイントUP

以前のじゃらんnetのPontaポイントについて書きましたが、今回は楽天スーパーポイントを楽天トラベルで貯める方法、楽天トラベルでのポイントの使い方や注意点についてまとめてみます。楽天のサービスはかなり多岐にわたるのでこの記事は楽天トラベルに関す…

かにソムリエのお仕事~2月も松葉ガニ~

新温泉町浜坂は松葉ガニの水揚げ漁港の町として『かにソムリエ』制度があります。 かにソムリエって何してるの?女性が多いのにソムリエールじゃないの?日本語+英語なの?フランス語なのか、というツッコミもあると思いますが(笑)、今日はかにソムリエが…

2017年は休日少ない問題 効率良く旅行・遊び計画を立てるには

news.livedoor.com 2017年は祝日が少ない…2017年は土曜日に祝日が被っていて振替休日がなく、実質的に4日休日が少なくなっています。 2017年は休日が4日少ない 三連休は多い 2017年の三連休 遊び・旅行計画を立てるには 早めに計画、GWや連休の予約はお早め…

『第19回浜坂みなと ほたるいか祭り』 特別ご優待プランのご案内

今週末はまた寒波到来で雪が降るそうですが、立春を過ぎ暦の上では春になりましたね。冬は松葉ガニの水揚げが特産ですが、春にはホタルイカの水揚げがございます。実はすでに一部水揚げされています。来る2017年4月2日(日)『第19回浜坂みなとほたるいか祭…

楽天トラベルとじゃらんnetの違いって? 2大宿泊予約サイトを徹底比較!

楽天トラベルとじゃらんnetが日本の国内旅行のオンライン予約(OTA)では大手2強なんですが、旅慣れたお客様は用途や目的に合わせて使い分けていらっしゃるようです。 楽天トラベルとじゃらんはどこがどう違うのか?データやデザイン、宿側の事情を交えて、…

松葉ガニの旨味を科学で考える ATP・アデニル酸からイノシン酸への熟成

2月に入り春も近づいて参りましたが、澄風荘ではまだまだ松葉ガニシーズン真っ盛りです。 かにの風味って独特で、他の食べ物では味わえない独特の旨味がありますよね。 松葉ガニ(ズワイガニ)の旨味成分にはグルタミン酸、イノシン酸、アデニル酸があり、甘…

国内旅行におすすめ!旅館・ホテルの宿泊料金比較メタサーチサイト『TRIPCONトリプコン』が使いやすい

最近TVCMで『トラベルコちゃん』や『トリバゴ』などの旅行比較、宿泊料金比較メタサーチサイトのCMをよく見かけます。 トラベルコちゃんは業績好調なんでしょうね。サイトも見やすくなりました。 メタサーチサイトとは TRIPCONの特徴 TRIPCONでの検索方法 比…

うまいもんふぁくとり~ 新温泉町浜坂高校で設立 高校生が地元のお米を売ります

『うまいもんふぁくとり~』という模擬会社が新温泉町浜坂高校グローカルキャリア類型の生徒によって設立されました。商工会などの支援を受けて、地元のお米や農産物などを実際に販売し運営していくそうです。面白いグローカルな試みですね。 『うまいもんふ…

ご家族でカニ旅行/同級生でカニ旅行

2月に入りましたが、まだまだカニシーズン真っ盛りです。1月末にいらっしゃいましたお客様をご紹介させていただきます。 ご家族でカニ旅行 可愛い男の子さんをお連れした若いご夫婦がカニ旅行でいらっしゃいました。囲炉裏のお部屋でのご夕食となりました。 …

カニの炊き込みご飯のレシピ 炊飯器でできる!かにソムリエのかにめし

レシピ試作中の写真は撮り忘れたので、この記事の写真はフリー素材です。 カニめし・かにの炊き込みご飯のレシピ 今回ご紹介するのはズワイガニを一杯まるごと使ったかにの炊き込みご飯『カニめし』のレシピです。

雪もすっかり溶けて・・・皆様で記念写真

先週までの雪もすっかり溶けていつもの街並みになった新温泉町浜坂です。1月も終わりに近づいてきました。 カニ旅行に浜坂へお越しくださった皆様のお写真を撮らせていただきました。

日本の旅館が一人旅を断る理由 一人旅と日本の旅館の”おもてなし”ルール

日本の旅館は一人旅の予約がしにくいとのお話をよく見かけます。先日の記事のブックマークコメントでもいただきました。 blog.syofuso.com 澄風荘では一人旅歓迎プランをご用意し、可能な限り多様なお客様を受け入れたいと思っております。お食事処は個室囲…

お一人様ずつ別々のプランを選べるカスタマイズ専用プランを作りました

じゃらんnetや楽天トラベルでは一室のグループでは何人でも同じプランしか選べません。そのため、グループで個別に違う夕食のプランを選んで予約することができませんでした。 いろんなお料理をシェアして食べたい!

第4回浜坂みなと海鮮まつりのご案内 漁師グルメを堪能 無料の漁師汁もあります

2月18日(土曜日)に浜坂漁業協同組合主催の『浜坂みなと海鮮まつり』が開かれます。今度は「水ガニ(若松葉ガニ)」をフィーチャーし、無料の漁師汁などカニや漁師グルメを堪能できます。

新鮮な松葉ガニに「カニ酢」は要らない? カニと出汁の美味しい関係

よく飲食店など外食でカニを食べると「カニ酢」が付いて来ますよね。澄風荘にいらっしゃるお客様も「あれ?酢はないの?」と聞かれる方もいらっしゃいます。 結論から言うと、かにソムリエとしては「新鮮なカニには酢は要らないんです。出汁と塩が一番美味し…

はい、チーズの代わりにみんなで『カニ~』

常連のお客様で今年もお正月にカニを食べに来てくださいました。 お客様とスタッフで一緒に記念写真を取らせていただきました。 ダブルピースで『カニ~』v(^_^)v 澄風荘では撮影の掛け声は『カニ~』です。 七釜温泉ゆーらく館の温泉を楽しまれ、ご夕食はか…

上手な宿泊キャンセルの仕方 キャンセル料規定・無断キャンセルNO SHOWについて

旅行の予定を立てて、宿を予約し旅行を楽しみにしていても、何かの都合で旅行へ行けなくなることがありますよね。またこの前の週末は大寒波、大雪だと心配されキャンセルを考えられた方もいらっしゃるかと思います。雪に関してはこの辺りは例年より少ない位…

澄風荘の楽天トラベル予約で使える1000円OFFクーポンのご案内

(※注意:この記事は丸々宿の宣伝記事ですので、ご興味のない読者の方は飛ばして下さいm(_ _)m) 日頃のご愛顧に感謝して、澄風荘の楽天トラベルご予約で使える1000円OFFクーポンをご用意しました! ↓↓クリックでクーポン獲得ページへ飛びます↓↓ ご利用条件

アパホテルの書籍設置について 宿泊業の公共性を考える

【追記】誤解を招く表現をしていたため、タイトルを変更しました。 アパホテルが客室においていた書籍の件で、中国で炎上しましたが、人数はともかく南京大虐殺を「全否定」する内容の書籍を本を「全室」に設置するのは旅館業法の趣旨に反すると考えます。 …

雪だるまと一緒に 寒波もお子様は大喜び

寒波で新温泉町も雪が久しぶりに積もりました。お子様は大喜びで雪遊びを楽しんでいます。隣の勝願寺で雪だるまを作ってくれました。

水ガニが解禁 若松葉ガニはズワイガニの子ども 水ガニ漁期と資源保護を考える

今年も1月20日から2月28日まで若松葉がに(水ガニ)漁が解禁になります。 澄風荘でも「若松葉かに&松葉かにプラン」始まります。 【いまが旬】若松葉かに&松葉かにプラン 若松葉がにとは 若松葉がにはズワイガニ(松葉ガニ)の子どものことで、脱皮して間…

第30回 麒麟獅子マラソン大会 2017のご案内 潮風を受けて新温泉町を走ろう 

初夏の爽やかな5月28日(日曜日)、毎年恒例の「麒麟獅子マラソン」が新温泉町浜坂で開催されます。 今年は記念すべき第30回大会です。公式サイトも先日1月11日オープンしました。 www.kirinjishi-marathon.jp

旅館やホテルの「添い寝無料」の意味 お子様料金について考える

旅館やホテルの宿泊プラン名に「添い寝無料」と記載がある場合がありますね。澄風荘も添い寝無料をプラン名に出しています。 宿泊業界の人間にとってはこういった「業界用語」?は常識でも、普通のお客様にとっては何のことかイマイチわかりにくいですよね。…

友達の友達はみな友達、世界に広げよう!友達の輪 関東からのお客様

以前より澄風荘へお越しいただいているお客様のご紹介で昨年来てくださったお客様の、そのまたご紹介で今年来てくださいましたお客様です。友達の友達はお友達ですね。

観光庁が野村総研、日本ユニシスへ委託したHVSS(宿泊施設空室検索サイト)が検索避けをしているのはなぜ?

たまたまTwitterで知ったのですが、昨年末に観光庁の委託で「HVSS」という宿泊施設空室検索サイトが開設されたそうです。 www.mlit.go.jp HVSS:https://www.hvss.jp/ SEO対策を一切していない:検索避け? 何のためのサイト? 対象施設、掲載情報 運営元 税…

セコガニの美味しい食べ方 セコガニの味噌煮込み

セコガニの味噌煮の販売が新温泉町浜坂駅前の街歩き案内所「松籟庵」で始まりました。 www.kobe-np.co.jp セコガニとは 「セコガニ」とは松葉ガニ(ズワイガニ)の雌のことで、他にコッペガニと呼ばれたり、越前ではセイコガニ、香箱(こうばこ)ガニと呼ば…

大雪の場合のキャンセル料規定 但馬方面(城崎・香住・湯村・浜坂)へお車でお越しになるお客様へ 交通情報リンク

兵庫県の日本海側に位置する新温泉町浜坂は、例年雪のよく降る降雪地帯です。 ですが、近年は温暖化なのか、昔に比べると雪が積もることも少なくなりました。 今年の雪は? 大雪とキャンセル料規定 但馬へお車でお越しになるお客様へ 交通情報リンク 「スタ…

三世代の浴衣美人さん♪

澄風荘では公式サイトよりお申し込みいただいたお客様に特典として色浴衣の着付けサービスをさせていただいております。(色浴衣はご希望の女性のお客様のみ。男性用の浴衣はリネン浴衣のみです。) 三世代の浴衣美人さん お正月にかに旅行に来られたお客様…

じゃらんnetでのお得なポイントの貯め方使い方 Pontaポイントとリクルートポイントの違い

じゃらん、楽天トラベル、JTB(るるぶトラベル)、Yahoo!トラベルなど各宿泊予約サイト(OTA)ではそれぞれ貯まるポイントやシステム、使えるサービスが違いますよね。 また、サイト限定だったり、使える有効期限があったり、ややこしい…。 そんな複雑怪奇な…

写真の掛け声は”はいチーズ”? 澄風荘では"かに~"

2016年から2017年の年越しにいらしてくださったお客様の写真をご紹介させていただきます。 こちらのご家族はご新規さまで、かにを食べに来てくださいました。ありがとうございます。門松とともにぱちり。

2017年謹賀新年 澄風荘より新年のご挨拶(おみくじ付き)

あけましておめでとうございます。ブログを通して様々な交流をさせていただき、昨年はお世話になりました。本年もどうぞよろしくお願いします。おみくじで運試し

門松をDIY! 新年を迎えるため門松を作りました

昨年までは大工さんに頼んで作ってもらっていた門松。 今年は大工さんが来られないとのことで、新年を迎えるためDIYで自作しました!(12月30日に飾りました) まずは過去のブログ記事から門松写真を探し、必要な材料、レイアウトを把握。 blog.syofuso.com

お客様と一緒に記念写真

かにを食べに来てくださったお客様と、かにソムリエの女将が一緒に写真を撮らせていただきました。女将が真ん中ですみませんっ。

Yahoo!トラベルプラン終了 Yahoo!のオンライン旅行事業(OTA)今後は「一休」へ集約

少し前の話題ですが12月上旬、Yahoo!トラベルプランが2017年5月31日でOTA(オンライン旅行事業)としての業務を終了し、以降は昨年買収し今年3月に子会社化した株式会社「一休」へ事業を集約させると発表がありました。 www.travelvoice.jp それに合わせて、…