山陰の夏の逸品に天然の岩牡蠣(イワガキ)が好評で、生のままレモン汁を絞ってご賞味ください。海のミルクを言われるイワガキは栄養も満点、お口の中に広がる天然ならではの風味は最高です。 ご予約はこちら
新温泉町浜坂の夏の旬の食材は、白イカ、イワガキ、あご(トビウオ)、サザエ等等明日かにソムリエの研修はイカ飯、サザエご飯、アゴつみれ串焼き、活イカ料理です。
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