はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

松葉かに

山陰の春!

長かった山陰の冬の終わりを告げる梅の白い花がほころび始めた今日このごろ。昨秋の11月6日からの松葉かにの解禁もあと僅かとなりました。 2月の不漁が嘘のようにここ3月に入り、松葉かにの豊漁が続いております。今がチャンスかもしれません。土曜日以…

福井県・石川県の漁連 若松葉かに論争の行方は 若松葉の漁期 

数日前テレビにも取り上げられていたが、日本海新聞の報道によれば福井県と石川県の漁連が若松葉かにの漁期について論争をしているそうです。 若松葉とは 若松葉とは、ズワイガニ(松葉ガニ)が脱皮して期間の短いズワイガニの子供の事です。 若松葉かには、…

かにソムリエ特製カニ味噌

6日から解禁になった初の週末、多くのお客様にお越し戴きました。松葉カニを2枚お使ったかにソムリエおすすめの本場松葉カニフルコース。 松葉カニの甲羅味噌焼きを炭火で焼いてお召しあがりいただきますが、もう1枚のカニ味噌はそれぞれの味噌を集めて鍋で…

松葉カニの初セリ

いよいよ日本海の冬の味覚の代名詞「松葉カニ」解禁です。昨夜11時に浜坂漁港を出港したカニ漁船は、午前0時から一斉に網を入れ始め、6日午後1時から威勢のよい競子の声とともににわかに浜が活気付き競りが始まりました。 仲買人の素早い指さばきによっ…

只今松葉カニ漁の初の操業中!

今夜、新温泉町の浜坂漁港から松葉カニの初の出港が行われ、17隻のカニ漁船が一斉に松葉カニの漁場へ向かった。 なお、17隻のカニ漁船が同時に港を出港するのはこの日だけで、多くの町民の皆さんがお見送りをしその風情は勇壮そのものです。 午前0時と…

カニ漁船出漁を祝う!!

いよいよ松葉カニの解禁の11月6日が迫ってまいりました。 松葉カニ水揚げ高屈指の新温泉町の浜坂漁港では、5日の午後11時前17隻のカニ漁船団が一斉に出漁いたしますが、多くの漁船関係者や町民の皆さんが出漁を祝ってお見送りを行います。 17隻の…

松葉カニご予約を承って織ります!

毎年11月6日から翌年の3月20日までの松葉カニ解禁ですが、徐々にご予約も 頂いております。 なお、既に11月16日(土)と年末の31日は満室となりました。 小さなお宿でございますので、もしご予定のお客様が御座いましたらあしからず ご容赦ください…

松葉かにプランを掲載!

11月6日解禁になります松葉かにプランはじめました。11月5日夜11時前浜坂漁港を17隻のカニ漁船が一斉に出港します。港には多くの町民の皆さんや観光客方々が、カニ漁船の初出港を祝い大漁を祈願します。松葉カニの初セリは6日の午後から浜坂漁港…

NHKおはよう関西生放送で松葉かにの競り風景

本日、冬の味覚の代名詞「松葉かに」の解禁に伴い、但馬の各漁協で初競が行われました。 新温泉町の浜坂ではAM7:45からNHKおはよう関西生放送で松葉かにの競り風景がご覧になれます。 カニソムリエたちも頑張っております。是非、見てね。

松葉かにの初競!

11月6日、漸く待ちに待った松葉かにの解禁になり、新温泉町浜坂漁港では松葉かにの初競が行われました。午後13時から始まった競りは、夕方まで続いた。 毎年、松葉かに水揚げ日本一の浜坂漁港の初日の水揚げは、15.2トン。津居山港が9.8トン柴山…

松葉かに漁船の出漁を祝う会

松葉かに解禁の前夜、新温泉町の・浜坂・諸寄漁港では、17隻の松葉かに漁船が、午後10時40分一斉に出漁していった。 波止場では、浜坂観光協会が中心になって呼びかけた出漁を祝う会が行われ、漁業関係者の家族やかにソムリエ、観光客、一般町民など多…

出漁を待つ松葉かに漁船!

11月6日の松葉かにの解禁日を控えたこの日、新温泉町の浜坂町漁業協同組合所属のかに漁船17隻が、浜坂・諸寄の漁港に停泊して、明日夜の出漁を待っている。 新温泉町は、松葉かに漁の水揚げ日本一の漁港を誇り、11月6日から明年3月20日まで松葉か…

かにグッツ誕生! 松葉カニケータイストラップ

新温泉町の浜坂漁港は松葉かに水揚げ高日本一。この度、この松葉かにグッツを近所の主婦の方に試作品として、限定50個創ってもらいました。 風荘 かにソムリエ 谷岡信子

茹で立ての熱々松葉かに!

澄風荘では、滅多にお客さまに松葉かにの茹でをお出ししておりません。 折角、本場である浜坂漁港直の松葉かには、活でお客さまにお召し上がりいただきたいとの拘りですが、お客さまのご要望で茹で蟹をお出しすることになりました。 お食事直前、真水でシメ…

浜坂漁港は、松葉かに水揚げ日本一!

今日のNHKぐるっと関西おひるまえで紹介されたように浜坂漁港は、松葉かに水揚げ日本一です。浜坂にはどの宿にもかにソムリエがいて、水揚げ日本一の町に恥じないように一生懸命お客様をお持て成ししております。 今朝も浜坂の浜は、松葉かにを競る競り子の…

松葉ガニ解禁 賑わう浜坂漁港

松葉カニの解禁になりました。昨夜10時30分に出港した浜坂漁港所属の18隻の漁船は、浜坂沖から午前0時を待って一斉に網を入れる。午後2時より浜坂漁港では、松葉カニの初競りが始まりますが、それまでに水揚された松葉カニに一枚一枚タグを付けたり…

いよいよ松葉カニの解禁です。

11月6日より松葉カニ漁が解禁になります。松葉カニ水揚げ日本一の浜坂漁港では、5日午後10時30分全船が出航。午前0時から網を入れて松葉カニ漁が始まり、6日午後1時から初競りが行われます。大漁を期待します。頑張れ浜坂漁港の漁師の皆さん。

囲炉裏で松葉ガニを食す

茨城県と兵庫県の伊丹からのお嬢さんです。昨夜は城崎の高級旅館で一泊。でも、カニは封印され浜坂までカニのために脚を伸ばしてくださいました。 昼食に夜の松葉かにコースと同じものをお召し上がり戴きました。焼きカニは炭火で軽く炙り、半生状態で、カニ…

松葉ガニ漁が盛況

松葉ガニ解禁から凡そ二週間が過ぎました。ここ浜坂漁港を擁する浜坂では、取れ立ての松葉ガニやメスのセコカニを湯がいて各地方への発送に勤しんでいます。 各宿のお客様の入り込みも順調のようで、週末は何処ともお部屋が詰まっているようです。週末でお電…

カニソムリエが一番カニを競り落とす

午後1時の初競りを前にして昨晩出港した17隻が入港。各漁船ごとにカニの選別から競りの準備に大忙し。にわかに活気づいた浜坂漁港では、多くの仲買人や初競りを見る一般客の皆さん、各報道機関等に混じりカニソムリエが、一番カニを落とそうと張り切って…

松葉ガニ漁が始まる

いよいよ松葉ガニの解禁です。ここ兵庫県の浜坂漁港では、午後11出港の合図で一斉に大型船17隻が港を離れていった。大漁と全員の無事を祈って見送る家族や関係者。漁船団は浜坂沖に集合し、午前0時を待って、初の網を入れ松葉ガニの漁が開始される。漁…

浜坂漁港松葉ガニ解禁プレゼント

‘カニソムリエ’ が初セリ『一番ガニ』をプレゼント!!! 11月6日(木)は冬の味覚の代名詞とも言われる『松葉ガニ』の解禁日です。 今年はその解禁日に行われる、初セリの『一番ガニ』をカニソムリエがセリ落とします! 『一番ガニ』はどの港でも特別に扱わ…

いよいよ松葉ガ二シーズン到来。

いよいよ松葉ガ二シーズン到来。11月6日から一斉に松葉ガニの解禁になります。関西じゃらん12月号は全面カニ宿の特集です。小宿も僭越ですが、14197人の旅行者が選んだ「泊まって良かったカニ宿」特集に掲載されました。29Pにも同じ浜坂の「海べ…

浜坂の松葉ガ二が有馬でデビュー

太閤さんの湯でも知られる有馬温泉と松葉ガ二の屈指の水揚を誇る浜坂漁港とが、この程松葉ガ二の売買契約を締結した。 調印式には、浜坂漁業組合の川越一男組合長と有馬温泉観光協会當谷会長が臨み浜坂のカニソムリエ4名も同席した。 契約では、松葉ガ二が…