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はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

梅干しかそれとも梅酒

宿日記 梅仕事

女将の実家から梅が沢山届きました。今年は梅の生り年でしょうか。梅干しかそれとも、梅酒か現在迷っております。梅酒はこれまでのものが、だいぶ貯蔵されておりますし、多少自信もありますが、実は梅干しはあまり自信がないのです。これまでは、母が漬けてくれたり、知り合いから分けてもらったりです。そろそろ自前の梅干しをと思うこの頃です手造り