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はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

丹波の筍をいただきました

丹波の筍をいただきました

竹冠に旬と書いてタケノコ。但馬や丹波は今がタケノコが旬です。丹波のお知り合いから筍が宅配便で届きました。

 お礼の電話もそこそこに、早速筍料理。味の旨いこと、宿泊のお客様にもお出しすると大変喜んでいただきました。

 やはり食べ物は産地であると思った。

 そろそろ、自分とこの竹山に入ってみよかと思うが、但馬地方では今年、筍があまり出ない年回りらしい。それだけに戴いた筍が大変貴重な存在に思えてならない。

 (写真は戴いた筍ではありません。)