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はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

鳥取大砂丘のラッキョ畑

鳥取大砂丘のラッキョ畑

山陰海岸ジオパークに位置する鳥取大砂丘のラッキョ畑です。毎年五月の終わり頃から収穫が始まり、漬け込みされ、甘酢ぱい味がお口の中いっぱいに広がり、食欲をそそります。

澄風荘でも新物のラッキョを手作りで漬け込み好まれるお客様には食卓にお出ししております。