カニソムリエがこの度漁協婦人部の皆さんと浜坂にある県民サンビーチの「松の庭」で交流会を開いた。普段、大変お世話になっている漁師の皆さんとの会話がとても必用です。その中で、イカ飯の作り方を教わることになりました。
いつも私たちは、漁師の皆さんお世話になって旅館の経営をしておりながら、余りそのことに無関心でいました。
カニソムリエは、お客様を心から持て成すことが基本で、その中で色んな知識を習得することを目指しています。本年度はカニソムリエの設立の当時の初心に立ち返り活動を行います。
どうぞよろしくお願いいたします。
