2012-08-06 ジオグルメとワインのコラボ! かにソムリエ ジオグルメ 先日7月31日に、第3回かにソムリエ研修会を行いました。 ワインに合う、地元の旬の素材を使ったお料理を調理研修しました。ワインソムリエの先生が講師として来て下さいました。今回のジオグルメは「タコとスズキのカルパッチョサラダ」。 今回の素材はタコとスズキ。 ワインソムリエの先生のお話を伺うかにソムリエの会の皆さん。 旬の海の幸は白ワインにぴったり。 トマトや玉ねぎ、水菜など夏野菜もたっぷり。 栄養たっぷりのジオグルメで猛暑を乗り切りましょう!