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はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

かにソムリエもおもてなしの講習!

かにソムリエ

先日新温泉町の商工会や観光協会でおもてなしの講習会を行い、かにソムリエが多数受講しました。

おもてなしは2020年に行われるオリンピックに東京が当選大きな要素に滝川クリステルが行わったプレゼンテーションの「お・も・て・な・し」が有名になりましたが、かにソムリエの基本はかにの知識は当然ながらおもてなしの心が最も大切な要素であると毎年のよう接遇の講習を行ってきました。

 

おもてなしは、表裏のない心からの接遇でお客様に対応する一期一会です。

 

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