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はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

アワビの踊り焼き!!

新温泉町にも夏が近づいてきましたが、今度の日曜日には湯村温泉で全日本かくれんぼ大会が行われます。
 エメラルドグリーンに染まった日本海ももうすぐ海開きが行われ、夏本番を迎えます。
 山陰の冬の味覚の代名詞はもちろん松葉かにですが、夏はと言えばやはりアワビではないでしょうか。
ちょっと贅沢アワビの踊り焼きは如何でしょうか?お刺し身も良いですが、少し硬いのがどうかなと言われる方にはおすすめです。

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