はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

畑ケ平高原大根(はたがなるこうげんだいこん)が最盛期

 

新温泉町の畑ケ平高原では、京阪神で人気の高原畑ケ平大根の収穫が最盛期を迎えております。

この時期に出回る大根は、貴重で高原の寒暖差を活かした旨味も一味違っもので、人気を博しております。

 

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大根の収穫作業は、夜中の午前二時頃から始まり、水洗い、検品、梱包して午後三時頃大型トラックに積み込んで、大阪や京都の市場へと出荷されます。

畑ケ平高原大根で大根ジオグルメ

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澄風荘では、定番のおでん、甘酢漬け大根、但馬牛大根、なます、白和え、大根サラダ、大根とエビのお吸い物などジオグルメをお客様に提供しています。

この収穫作業を9月8日、サンテレビで午後9時30分からのニュースで放送されます。なお、野球中継阪神戦が長引けば順次繰り下げの放送となります。

 

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