こんにちは。かにソムリエの宿澄風荘です。 「第22回浜坂みなとほたるいか祭り＆地えび」中止のお知らせ 澄風荘の「ほたるいか祭り特別プラン」について 澄風荘で春を感じる「プチほたるいか祭り」？ 海賊焼&ホタルイカ釜揚げ特別プラン詳細 「第22回浜坂み…

ホタルイカといえば富山が有名ですが、実は新温泉町の浜坂漁港が水揚げ日本一です。 ２月の中旬頃から、ホタルイカが魚屋さんの店頭に並び始めました。 headlines.yahoo.co.jp こちらの記事の動画で浜坂漁港での水揚げの様子がご覧いただけます。 ホタルイカ…

こんにちは、かにソムリエの宿 澄風荘です。 新型コロナウイルス拡大予防のため、3月から全国の学校が一斉休校の要請が出て、多くの小中高学校が休校となりました。学校給食休止で余る牛乳を積極的に消費しようとTwitterなどSNSで牛乳消費レシピが紹介されて…

新型コロナウイルスの感染拡大が懸念され、大型のツアー旅行やイベントなどは中止が相次いでおります。 感染拡大を抑えるためにはイベント自粛や時期の見直しは仕方がないと思います。 今回は当館での感染症予防への取り組みや、旅館経営者として注意すべき…

こんにちは。かにソムリエの宿澄風荘です。 松葉かにプランは3月末まで 楽天トラベル「はる得ひょうご 兵庫県北西部エリア特集」 松葉かにプランは3月末まで 早いもので松葉かにシーズンも残り1ヵ月となりました。 本日は、楽天トラベルで3月のご宿泊に使え…

先日、長女と楽天トラベルのカンファレンスに出席させていただきました。 田舎の小さな宿屋としては、新しい情報や若い人たちの感性に触れることはとても刺激的で大変有意義なことだと思いました。 また、日頃ブログやフェスブックなどでお世話になっている…

過日、新温泉町の浜坂地えび食べくらべプランの特集のため2日間にわたり、新作を含む地エビ料理の写真撮影会が行われました。澄風荘では、1月27日午後6時30分から行われました。 撮影されたカメラマンは、「じゃらん」でもおなじみのT氏で、様々な料理の撮影…

麒麟とは NHK大河ドラマの「麒麟がくる」が放映され、なかなかの高視聴率でのスタートが切られました。主人公である明智光秀と麒麟の関連性はまだ不明ですが、いずれにせよ麒麟は、中国の伝説上の霊獣で、聖人が現れ良い政治が行われる瑞兆とされています。 …

こんにちは。かにソムリエの宿澄風荘です。 松葉かにシーズンも中盤にさしかかって参りました。松葉かに漁は3/20まで続きます。 今回の記事では当館でのかにプランのご夕食の流れをご説明させていただきます。（日帰りプランでもお食事内容・サービスは同じ…

こんにちは。かにソムリエの宿澄風荘です。 先月から澄風荘の公式サイトにトリップAIコンシェルジュ「かにソムちゃん」がデビューしております。 トリップAIコンシェルジュ「かにソムちゃん」 豊岡市のCAMEL様制作のトリップAIコンシェルジュ Edia ”かにソム…

先日、宿泊された日本経済新聞の若い記者さんから、「松葉かにの街浜坂」を取材した記事の載った夕刊紙が送られてきました。 仕事の加減で夜遅くお着になられましたが、我が宿囲炉裏端で松葉かにのコースを召し上がられました。 かにソムリエが一番美味しく…

年の瀬を迎え慌ただしい毎日です。やっと今年も門松を作り、玄関脇に飾ることができました。 今年は、今まで青竹を斜めに切りそろえてくれていた大工の手を煩わせることなく、鳥取の長男に手伝わせました。 少々出来栄えは感心せぬところもありますが、そこ…

6日正午、鐘の合図とともに今年の松葉かにの初競りが始まりました。 昨夜出漁した全船がかに漁を終えて帰港、荷降ろしとんぼ返りで漁場に向かいました。 この日は、多くの仲買人や漁業関係者の他に、報道機関、初競りを見守る町民も駆けつけ、浜坂漁港の競り…

午後10時40分14隻の松葉かに漁船が一斉に出港いたしました。多くのみなさんがペンライトを振りながら、お見送りいたしました。 松葉蟹漁船団の初出漁 かにソムリエの用意したお見送りのアナウンスが、一隻づつ船名と船長、機関長の名前を上げながら、かに漁…