とある同窓会で新温泉町の澄風荘にお越しくださいました。浜坂の港で揚がった松葉カニをお召し上がられ、活松葉を氷水にはなすと蟹の身が花が咲いたようになり、お刺身に。炭火でサッと炙ると芳ばしい香りが。 お鍋はしゃぶしゃぶ程度の半生が美味しい状態で…

第14回宇野雪村賞全国書道展」入賞作品展示 13年11月19日(火) ～ 13年11月27日(水) 最高賞に輝いた恵美さんの作品「碧空」 新温泉町教委は、同町出身の書家、宇野雪村氏（１９１２－95年）を顕彰する「第14回宇野雪村賞全国書道展」（実行委員会、奎星会主催…

ご結婚1周年祈念にお越し下さいましたお二人様です。夫婦カニプランでご夕食を召し上がられましたが、このプランは雄の松葉カニ１枚とセコガニとこの辺りでは呼ばれている雌ガニのお組み合わせで「夫婦カニプラン」としてお出ししております。女性の方や少食…

6日から解禁になった初の週末、多くのお客様にお越し戴きました。松葉カニを2枚お使ったかにソムリエおすすめの本場松葉カニフルコース。 松葉カニの甲羅味噌焼きを炭火で焼いてお召しあがりいただきますが、もう1枚のカニ味噌はそれぞれの味噌を集めて鍋で…

いよいよ日本海の冬の味覚の代名詞「松葉カニ」解禁です。昨夜１１時に浜坂漁港を出港したカニ漁船は、午前０時から一斉に網を入れ始め、６日午後１時から威勢のよい競子の声とともににわかに浜が活気付き競りが始まりました。 仲買人の素早い指さばきによっ…

新温泉町久斗山の奥山に安泰寺という禅寺があるが、その寺の住職を務められるのが、ドイツ人のネルケ無方さんです。 今年の三月、ドイツのテレビ局の取材があったが、この度もドイツとスイスから映画の取材で三名の監督、スタッフ、出演者の方がお越しになら…

今夜、新温泉町の浜坂漁港から松葉カニの初の出港が行われ、１７隻のカニ漁船が一斉に松葉カニの漁場へ向かった。 なお、１７隻のカニ漁船が同時に港を出港するのはこの日だけで、多くの町民の皆さんがお見送りをしその風情は勇壮そのものです。 午前０時と…