先日読売テレビ「かんさい情報ネットten.」の取材を受けました。
街角トレンジャーという、ますだおかだ増田さんがトレジャーハンターとして地域の”宝もん”を紹介するコーナーです。
今回は松葉かにではなく、幻の深海魚「ババア」の鍋が主役です。
ババア(和名:田中玄華タナカゲンゲ)は山陰のこのあたりの地域では汁物・鍋で美味しくいただきます。鳥取県岩美町では「ばばちゃん鍋 」が名物料理です。
表面はぬめりがあり、身は上品な白身で癖がなく食べやすい魚です。
放送日は2018年2月7日(水)・21日(水)18時20分頃~19時00分です。
是非ご覧下さい。
追記: 読売テレビの「.ten 街角トレンジャー 兵庫県新温泉町浜坂」読売テレビのサイトで2/22まで観られます。
見逃した方は是非!
追記:番組OA後改めて「ババア」について書きました。