はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

かにソムリエ

安泰寺でネルケ無方住職の座禅講習会 禅とかにソムリエのおもてなし

新温泉町浜坂のかにソムリエ13名が、10月12日禅について触れるため、このまちの山深いところにある安泰寺に訪れた。 安泰寺 午前9時30分浜坂観光協会を軽自動車にそれぞれ分乗して出発し、10時頃安泰寺に到着したが、途中の細い山道はヘヤピンカ…

かにソムリエ総会雑感

先日6月26日新温泉町浜坂でかにソムリエの総会が行われた。 ところで、今自問自答、10年前に立ち上げたこの会が、果たして所期の目的に沿って成長してきたであろうか。 かにソムリエとして自問自答

とち餅・菱餅作りの研修が行われました【かにソムリエの会】

浜坂観光協会のかにソムリエ研修会でとち餅・菱餅作りの研修が行われました。澄風荘からはスタッフのかにソムリエ・谷村さんが手伝いに行ってきてくれました。 久斗山の「おおすぎの館」で久斗山農産加工組合の皆さんに講師として指導していただきました。 …

かにソムリエのお仕事~2月も松葉ガニ~

新温泉町浜坂は松葉ガニの水揚げ漁港の町として『かにソムリエ』制度があります。 かにソムリエって何してるの?女性が多いのにソムリエールじゃないの?日本語+英語なの?フランス語なのか、というツッコミもあると思いますが(笑)、今日はかにソムリエが…

第29回浜坂みなとカニ祭りレポート せこがにクリームコロッケやかにコロバーガーが大人気

昨日11月19日『第29回浜坂みなとかに祭り』が開催されました。 心配された雨も上がり、多くのお客様で賑わいました。 カニ祭りの様子をレポートします カニ祭り会場 かにの販売 お食事コーナー カニ祭り会場

今朝のNHKあさイチで浜坂漁港とかにソムリエが紹介されました

今朝のNHK朝イチで新温泉町浜坂漁港が紹介されました。かにソムリエが活松葉カニを捌き、カニしゃぶや焼きかにをご披露しました。 競りの前に松葉かには36種類に仕分けられます。 www1.nhk.or.jp <お問い合わせ先>「浜坂漁業協同組合」 住所:〒669−6…

かにソムリエが神戸市で観光キャンペーン

神戸市へ松葉かにPRキャラバン この度、浜坂観光協会で組織するかにソムリエと浜坂漁業協同組合の女性部15名が、神戸市とNHK及び神戸新聞社を訪ね、11月6日から解禁になる松葉カニのキャンペーンを行いました。

かにソムリエ研修会 秋のジオグルメ料理講習

昨日9月26日、かにソムリエの秋のジオグルメ料理講習の研修会が行われました。 浜坂漁港では9月から底引き網漁が始まり、新鮮な甘エビ、ハタハタなどが美味しい季節です。 かにソムリエの会では地元の素材を使った料理を「ジオグルメ」と呼び、新しいジオグ…

カニを茹でると赤くなる理由 アスタキサンチンの抗酸化作用

紅ガニ(ベニズワイガニ)の初競りが9月5日朝、兵庫県香美町の香住漁港で行われました。紅ガニは兵庫県では香住でのみ水揚げされています。 ※ちなみに松葉かにの解禁は11月6日です。 紅ガニ(紅ズワイガニ・香住ガニ)は松葉かにと比べると身は小さいですが…

NHK「えぇトコ」7月30日(土)新温泉町(兵庫県) 恵みを活かす技と心

このたび新温泉町でNHKのテレビ取材がありました。 紀行情報番組ですが、今回は新温泉町の海と大地からの恵まれた贈り物を無駄なく工夫を重ねて、普段の生活に地域の人々が活かしている様子を知る番組です。 旅人は、渡辺正行さんと藤田朋子さんです。

かにソムリエが新しい但馬海岸グラスボート遊覧船でジオ体験

6月29日本格的な夏シーズンを迎える直前、新温泉町のかにソムリエが山陰海岸ジオパークの中核にある但馬海岸を遊覧船で視察研修を行いました。 但馬海岸遊覧船乗り場 グラスボート遊覧船 洞門・奇岩についてのジオガイド 三尾の大島の柱状節理 旭洞門 遊覧船…

浜昼顔と諸寄海岸とささゆりと

浜坂海岸サンビーチでは浜昼顔(ハマヒルガオ)は見ごろです。 5月30日に今年の浜昼顔の写真を撮ってきました。 城山から望む諸寄海岸の写真も撮ってきました。 城山園地から眼下に山陰海岸ジオパークの風光明媚な景色が広がります。諸寄海岸は、その昔雪の…

親子で色浴衣

色浴衣を着て撮らせていただいた親子のお客様。 涼しげでとてもかわいらしいです。 澄風荘では女性のお客様に無料で色浴衣の貸し出し、着付けを提供しています。 7月17日には川下祭りの花火大会がございますし、是非色浴衣で夏の浜坂をお楽しみください。 sy…

第17回全日本かくれんぼ大会が6月19日に開催

今年も全日本かくれんぼ大会が新温泉町の湯村温泉で行われます。 と き 平成28年6月19日 ところ 新温泉町湯村温泉 湯村温泉で「みーつけた!」... 参加者が街中を「隠れ人」を探して駆け回ることで、楽しみながら湯村温泉街を良く知ってもらおうと、全日本か…

かにソムリエがおもてなし

大勢の皆様で浜坂の澄風荘にお越し下さいました。かにソムリエがお迎えして、松葉かにが一番美味しい食べ方や食べごろを丁寧にご案内させていただきました。ありがとうございました

今年もお越し下さいました。

松葉かにの解禁となり、今年も早速遠い所からお越し下さいました。かにソムリエのマスコットソムくん&リエちゃんとご一緒にお写真を。ハイかーに。ありがとうございました。 かにソムリエ 谷岡信子

明日、第28回浜坂みなとカニ祭りが行われます!

明日、21日は第28回浜坂みなとカニ祭りが行われます。多くの皆様においで頂きたいと思います。盛り沢山の催し物が行われます。 『第28回浜坂みなとカニ祭り』のお知らせ | 浜坂観光協会 「かにソムリエ」がさばく!特設「浜坂かに」お食事コーナーやセコカ…

今朝の「おはよう朝日です」ご覧頂けましたでしょうか?

セコ蟹ってご存知でしょうか?。松葉かにの雌のことを私たちの方ではセコ蟹若しくは親蟹と呼んでおります。 このセコ蟹は、お腹の中と外に蟹の卵を持っていて、内子、外子と呼んでいますが、外子は近い将来蟹の卵を放出して産卵となります。 内子は将来外子…

「おはよう朝日です」の取材

明日の朝日放送「おはよう朝日です」で浜坂のかにソムリエ活動の様子が放送されます。時間は7時30分ごろです。 かにソムリエがかにクリームコロッケやセコカニの味噌煮込み、セコカニの味噌汁を作りました。 関西の方、ぜひご覧ください。

第28回浜坂みなとカニ祭りが今月21日に開催されます。

11月6日に松葉かにの解禁となりました。新温泉町浜坂では第28回浜坂みなとカニ祭りが今月21日に開催されます。 かにソムリエが捌く「松葉かに」お食事コーナー、セコカニ味噌煮込み、かにクリームコロッケ販売、盛りだくさんです。

いよいよ松葉かにが初セリ!!

午後1時、鉦の合図と同時に今シーズン初の松葉かにのセリが行われました。今日は浜坂漁協に所属する全船が帰港して、松葉かにの荷降ろしをおえ、そのまんまとんぼ返りで出港、次の漁に出かけられました。 動画は初セリの風景です。 youtu.be youtu.be 写真は…

松葉かにの漁船初出漁を御見送り

先ほど浜坂漁港を松葉かに漁船の初出漁を御見送りしてまいりました。これから午前0時を待って浜坂沖で一斉に網を入れて、来年の3月20日まで松葉かにの操業が行われます。 この様子は日本テレビや朝日テレビでご紹介されます。 明日、午後1時から松葉かに…

今夜松葉かに漁船14隻が一斉に出漁!!

明日から松葉かにが解禁となり、浜坂漁港を14隻のかに漁船が今夜11時に一斉に出港します。浜坂漁港では、かにソムリエの皆さんがお集りの方々に温かい飲み物などをふるまいます。また、町民は5年前からペンライトや携帯電話の灯りを振って、松葉かにの大漁と…

松葉かに漁前年並みか?

松葉かにの解禁を来月6日に控え、但馬水産技術センターでは、10月8日~14日松 葉かにの試験操業を行った。その結果、昨年には及ばないものの例年並みの料が期待できるとの発表があった(読売新聞) 山陰地方では、11月6日から翌年の3月2日まで松…

インバウンドで活性化

日本全体で外国からのお客様が増えております。政府は2020年の東京オリンピックの年に、2000万人を目指していましたが、今年にその目標が達成しそうな勢いです。 各地方でもその対応をどのようにすべきか様々な研修会やHPの外国版作りに取り組んでいますが…

災害多発時代を生き抜く!!

兵庫 県立浜坂高等学校の同窓生の集まり「阪神橘友会」が、このほど大阪梅田の「第一ホテル」で行われた。 その中で、記念講演として同窓生の京都大学防災研究所教授の田中茂信さんの「災害多発時代を生き抜く」と題して、現代の地球環境の中で多くの災害が…

兵庫県知事表敬訪問

知事表敬訪問 11月6日に解禁になる松葉かにと、かにソムリエのPR活動で神戸へ観光キャラバンへ行って参りました。 井戸敏三知事へ表敬訪問に伺い、外国人観光客の受け入れ対応や、かにソムリエの後継者を育て欲しいといったお話を頂きました。 松葉かに漁…

第28回浜坂みなとカニ祭りが11月21日開催

いよいよ松葉かにの解禁が迫ってまいりました。そして第28回浜坂みなとカニ祭りが11月21日(土)午前9時から午後1時まで浜坂漁港特設会場で行われます。 イベント かにソムリエが捌く松葉かにお食事コーナー セコカニ汁2,500名無料サービス カニ釣り…

磨く球は光る・・・磨かなければ

地域の観光資源を見直し、それに光を当て磨くことによってさらに光り輝こう、との試みを新温泉町商工会がやっている。 そのためには、まず、地元の私たちが思っている価値判断と京阪神の皆様との価値判断を調べ、そのギャップがどのようになっているかの調査…

公式サイトリニューアルと英語版を更新

澄風荘の公式サイトのデザインをリニューアルしました。一応レスポンシブ対応です。 インバウンド対応の強化策として英語ページも追加しました。 以前は業者さんに頼んでいたのですが、固定レイアウト、テーブルレイアウトな点が不便なため、今回は自作しま…