こんにちは。かにソムリエの宿 澄風荘です。
本日2021年3月24日 但馬牧場公園 ビジターハウスにて「浜坂地えびメニュー・商品お披露目会」が開催されました。
新温泉町では浜坂地えびを使ったグルメを各お店・お宿で提供する「浜坂地えび食べくらべ事業」を3年前から立ち上げています。
浜坂地えびとは？
新温泉町浜坂漁港で水揚げされる5種類のえびは、漁期が限られてなかなか流通しにくい幻の地エビとも言われていました。現在は漁師さん方の努力により水揚げ後すぐに船内冷凍が可能となり、ご提供しやすくなりました。
浜坂の地えび5種類はこちら。
- あまえび
- おにえび
- がらえび
- もさえび
- すじえび
ご興味のある方は以前の記事もご参照下さいませ。
浜坂地えび食べくらべお披露目会
本日のお披露目会では2021年度の新メニューを各店各宿が持ち寄り発表しました。
新型コロナウイ感染症の感染防止のため、残念ながら試食はなくお披露目のみ行いました。
浜坂地えび食べくらべ新メニュー勢揃い
地えびメニュー新作が勢揃いしました。
地えびパンフレット2021
宿泊プランなどは予約が必要なメニューもありますのでパンフレットを是非ご確認ください。
予約不要なメニューとお店はこちら
（お店の別地えびメニューは要予約なメニューもあります。）
- みさきや「地えび白イカ丼」
- ビストロ25「ドドン！とまるごとうまみ爆発浜坂地えびカレー」
- マル海渡辺水産（味波季）「但馬牛＆地えびしゃぶしゃぶ」
- 道の駅 山陰海岸ジオパーク浜坂の郷 たじま屋食堂「地エビィートランチ」など
- 居酒屋鉄板焼き ちどり（湯村エリア）「あまえびのカルパッチョサラダ」「あまえびの塩ユッケ」
- レストランふるさと（牧場公園内）「がらえびの牛すじラーメン」「がらえびの漬け丼」など
- ゆむら屋 おばあかふぇ「おばあの気変わり定食」「地えびせんべい」など
- ヤマザキショップカドミセ「荒湯玉子の漬けだれを使った荒湯あじたま」
パンフレットのデータが届きましたらアップいたします。
但馬・丹後エリアのクーポン付情報サイト「mint(ミント)」さんでランチのお店が紹介されています。
澄風荘の地海老食べくらべプラン
2021年も4月から地えび海賊焼きプラン始めます
【プラン詳細】
甘エビ・さつきえびの地エビを堪能する海老グルメプランです。
エビが好きな方は是非是非♪非常に好評です!(^^)!
浜坂漁港でとれたての新鮮ピチピチの魚介類を炭火でジューシーに焼いて、お召し上がり頂けます。
サザエ、白バイ、ホタテ、白イカ、さつきエビ、ハタハタ、旬のお野菜など炭火の遠赤外線効果によりサッと火が通り、素材の美味しさをそのまま味わえます。
その他 小鉢、特選和牛、焼きおにぎり、汁もの、デザート等♪
【お品書き】
海賊焼き
野菜盛り
刺身3点盛り
地エビサラダ
大根と季節の野菜の海老汁
おにぎり
和牛陶板焼き
小鉢
香の物
デザート
海賊焼きと地海老の食べ方は「かにソムリエ」が丁寧にご案内いたします。
感染防止対策を徹底して皆様のお越しをお待ちしております。
