アワビの踊り焼き！！

新温泉町にも夏が近づいてきましたが、今度の日曜日には湯村温泉で全日本かくれんぼ大会が行われます。
　エメラルドグリーンに染まった日本海ももうすぐ海開きが行われ、夏本番を迎えます。
　山陰の冬の味覚の代名詞はもちろん松葉かにですが、夏はと言えばやはりアワビではないでしょうか。
ちょっと贅沢アワビの踊り焼きは如何でしょうか？お刺し身も良いですが、少し硬いのがどうかなと言われる方にはおすすめです。