はまさか日記~澄風荘しょうふうそう~

兵庫県浜坂温泉・カニソムリエの宿・澄風荘の主人・スタッフが、但馬の文化や歴史、山陰海岸ジオパークのPR、浜坂の四季折々の魅力をお伝えしていきます。

おすすめプラン

ノドグロが食べたいと錦織選手!!

テニスの全米オープンで準優勝した錦織選手が一時帰国して、多くの報道陣に囲まれた。記者の質問にノドグロがあれば食べたいと言われたそうだ。 ノドグロは高級魚で、口を開けると喉の中が黒いのでそう呼ばれています。新温泉町の浜坂漁港でも揚がっており、…

白イカの季節

9月1日から底引き網魚が、始まってますが日本海では烏賊の季節でもあります。中でもこの地方で白イカと呼ばれている烏賊は、高級品で烏賊の姿づくりや煮つけにしても身が柔らかく美味です。 ピーマン、ナスなどと炒めて酒、みそ、砂糖少々で味を調えて召し上…

お宝♪♪開けてビックリ玉手箱プラン!!

じゃらんネットの新プランでプレゼントを受け取った美人のお客様です。写真撮影協力、有難う御座いました! 前回のお宝は写真のコンパクトサーキュレーターでした。冷房使わないこれからの時期には丁度有り難いですね♪♪ 今回お客様が持ち寄られたお宝は2つ…

松葉かにフルコースの予約受け付け中で御座います♪

山陰の冬の味覚の代名詞、松葉かに!! 解禁日まであと2ヶ月あまりとなりました!!! 当館ではカニソムリエが囲炉裏でもてなすカニのフルコース各種のご予約を承っております。 はや、週末および年末年始はご予約を頂き満室の日も御座いますが、お早めのご…

開けてびっくり玉手箱!!

今年はじめて開けてびっくり玉手箱プランを設定いたしましたが、夏休みになって初めてのお客様です。 さて、その宝箱の中身は開けてみてのお楽しみ。 勿論、海水浴も、お近くのユートピア浜坂でのご入浴やその後の海賊焼きもお楽しみ頂きました。

今が旬!山陰の岩牡蠣が大好評!!

台風11号も心配ですが暑い毎日が続いています。こちら日本海側の世界ジオパーク認定の山陰海岸では名物の天然岩牡蠣が順調に上がっておりますのでご案内致します。 牡蠣は海のミルクとも言われ大変美味しく、お好きな方は1人で十数個も食べられました。牡…

夏季限定の岩牡蠣イワガキ

昨年も岩牡蠣プランで3回ほどお越しくださいましたお客様から「岩牡蠣は始まってますか」とのお電話でした。 今月に入ってからプランに乗せておりましたが、情報の発信不足です。皆様も山陰の岩牡蠣を是非ご堪能下さい。

山陰の春!

長かった山陰の冬の終わりを告げる梅の白い花がほころび始めた今日このごろ。昨秋の11月6日からの松葉かにの解禁もあと僅かとなりました。 2月の不漁が嘘のようにここ3月に入り、松葉かにの豊漁が続いております。今がチャンスかもしれません。土曜日以…

穏やかな週末!! 若松葉ガニ漁も順調

穏やかな週末を迎えております。お客様の日程変更で空室が有りましたが、おかげさまで満室となりました。 21日から始まった若松葉かに(水ガニ)の水揚げも順調のようです。安価ですから一般のご家庭でも食卓に上っております。

夫婦カニプラン

ご結婚1周年祈念にお越し下さいましたお二人様です。夫婦カニプランでご夕食を召し上がられましたが、このプランは雄の松葉カニ1枚とセコガニとこの辺りでは呼ばれている雌ガニのお組み合わせで「夫婦カニプラン」としてお出ししております。女性の方や少食…

かにソムリエ特製カニ味噌

6日から解禁になった初の週末、多くのお客様にお越し戴きました。松葉カニを2枚お使ったかにソムリエおすすめの本場松葉カニフルコース。 松葉カニの甲羅味噌焼きを炭火で焼いてお召しあがりいただきますが、もう1枚のカニ味噌はそれぞれの味噌を集めて鍋で…

松葉カニご予約を承って織ります!

毎年11月6日から翌年の3月20日までの松葉カニ解禁ですが、徐々にご予約も 頂いております。 なお、既に11月16日(土)と年末の31日は満室となりました。 小さなお宿でございますので、もしご予定のお客様が御座いましたらあしからず ご容赦ください…

松葉かにプランを掲載!

11月6日解禁になります松葉かにプランはじめました。11月5日夜11時前浜坂漁港を17隻のカニ漁船が一斉に出港します。港には多くの町民の皆さんや観光客方々が、カニ漁船の初出港を祝い大漁を祈願します。松葉カニの初セリは6日の午後から浜坂漁港…

ホタルイカの釜あげ!

東日本大地震の被災地の皆様には心よりお見舞いを申し上げます。いつまでも続く余震には被災地の皆様は不安が募ります。本当に心配なことです。 そんな中で、今年は例年になく閑散とした日本各地の観光地。東日本大地震の被災地だけでなく、日本各地がそんな…

天然の岩牡蠣が旬!

海のミルクとも言われる牡蠣。しかも、山陰地方では海の中の岩に張り付いて大きくなります。ズバリ天然!。 この天然の岩牡蠣が、今が旬。レモンを絞ってかけ、そのまま、お口に運べばジューシーさが広がります。 岩牡蠣と海賊焼きを味わうプランはこちらか…